Opa Wilhelm Brot

Gewicht: 700 g
Eigenschaften

  • Vegetarisch

  • Dinkel

  • Roggen

60% Roggen und 40% Dinkel, mit einer Spur Weizen. Wir stellen es aus hauseigenem Natursauerteig her, der von Hand geknetet wird. Die Laibe werden einzeln von Hand portioniert. So erhalten wir den vollaromatischen Geschmack!

Trinkwasser, ROGGENMEHL, Backmittel (DINKEL (eine Weizenart), MALZMEHL AUS DINKEL (eine Weizenart), ROGGEN, GETROCKNETER ROGGENSAUERTEIG, DINKELVOLLKORNSCHROT (eine Weizenart), DINKELVOLLKORNMEHL (eine Weizenart), GLUTEN AUS WEIZEN, jodiertes Speisesalz(Salz,Jod), SüßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), WEIZENKLEIE, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Traubenkonzentrat), Hefe

Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl, Weizenmehl (Dinkel), Malzmehl aus Weizen (Dinkel), Roggen, Weizenvollkornschrot (Dinkel), Weizenvollkornmehl (Dinkel), Gluten aus Weizen, Gerstenmalz, Weizenkleie), Milch (Süßmolkenpulver)

Energie: 891 kJ
Energie: 210 kcal
Fett: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 39 g
davon Zucker: 3,8 g
Eiweiß: 8,4 g
Salz: 1,4 g

Regionale Partner

Wir setzen auf saisonale, erntefrische Zutaten und wählen nur Produkte von höchster Qualität. Deshalb arbeiten wir mit Partnern aus der unmittelbaren Region zusammen, die unsere Werte teilen.

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