Brötchen

Unsere Brötchen sind kleine Kunstwerke, die jeden Tag frisch in unserer Backstube entstehen. Ob mit knuspriger Kruste, weicher Krume oder aromatischen Saaten-Mischungen – jede Sorte spiegelt die handwerkliche Hingabe unserer Bäckermeister wider. Mit Sorgfalt ausgewählte Zutaten und viel Zeit für die Teigruhe sorgen dafür, dass unsere Brötchen mehr sind als nur Beilagen: Sie sind Genuss pur, vom ersten Bissen bis zum letzten Krümel.

Wann gibt’s was? Schau in unsere Genussübersicht und plane deinen nächsten Besuch ganz nach deinem Geschmack!

Goldbengel

Für unsere unsere Goldbengel verwenden wir Weizen von heimischen Feldern und backen sie im…

Mehrkornbrötchen

Unsere eigene Körnermischung, die Sonnenblumenkerne, Vollkornhaferflocken und gerösteten Sesam…

Laugenbrötchen

Zarte Kruste und dunkle Färbung, typisch Laugengebäck eben. Unser Laugenbrötchen bestreuen wir mit…

Mohnbrötchen

Wenn du den kräftig-würzigen Mohngeschmack liebst, ist unser Mohnbrötchen perfekt für dein…

Jagdkrüstchen

Ein rustikales Brötchen mit einer herzhaften, nussigen Note. Verfeinert mit Sesam- und…

Heidewitt'ger

In diesem würzigen Brötchen kombinieren wir den Geschmack von frisch gezapftem Wittinger Bier mit…

Franzbrötchen

Zarter, gerollter Plunderteig, gefüllt mit Zucker, Butter und Zimt. Als Spezialität der Hamburger…

Goldrübli

Dieses Brötchen backen wir im Steinofen. Es enthält 30% frisch geraspelte Möhren und ist mit…

Nougat-Croissant

Unser Nougatcroissant besteht aus luftigem Plunderteig, gefüllt mit reichlich Nuss-Nougat-Creme und…

Buttercroissant

Zartes, buttriges Gebäck mit luftiger, flaumiger Textur. Durch die reichhaltige Butter und das…

Rosinenwecken

Sehr beliebt bei Kindern. Aus Butter-Hefeteig und mit Rosinen gespickt, bietet es eine besonders…

Milchhörnchen

Unser Milchhörnchen wird aus locker-luftigem Butter-Hefeteig gebacken und hat einen zart-süßlichen…

Kürbiskrüstchen

Regionaler gehts nicht. Hier werden steirische Kürbiskerne aus Amelinghausen mit Dinkel aus…

Laugen-Sesam-Croissant

Hier vereint sich die knusprige Textur des Croissants mit dem herzhaften Geschmack der Laugenkruste.…

Brezel-Protz

Saftig und locker. Unsere Bäckermeister formen den Teigstrang von Hand und bestreuen ihn großzügig…

Rokki II

Rokki II ist unsere Neuinterpretation des Rokki, mit malzig-vollmundigem Geschmack und einer runden…

Dinkel-Chia-Röschen

Knusprig, kräftig und vollwertig: Dieses Brötchen kombiniert feines Dinkelmehl, nahrhafte Chiasamen…

Sesambrötchen

Knusprig, mit einem feinen Sesam-Topping und einem weichen Inneren. Einfach und lecker.